Hozzávalók:

• 20 dkg zsír (a házi zsír nem jó hozzá)
• 20 dkg kristály cukor
• 50 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 2 tojás sárgája
• kb. 1,5 dl tej
• 2 kg alma + cukor
• fahéj

Elkészítés:

A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport és a cukrot. Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat, és a tejjel összegyúrjuk a tésztát. Amikor sima, két részre osztjuk. Az almát megpucoljuk, lereszeljük, és ízlés szerint cukrozzuk. Az egyik tésztát kinyújtuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Az almából kinyomkodjuk a levet , rátesszük a tésztára, meghintjük fahéjjal. A másik tésztát is kinyújtjuk, és ráhelyezzük az almára. Villával megszurkáljuk, tojásfehérjével megkenjük. Előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük (akkor jó, ha kicsit megbarnul a teteje). Ha megsült, felszeleteljük, és vaníliás cukorral megszórjuk.

Megjegyzés:

Más töltelékkel is nagyon finom. Ha nagyon vizes az alma, tehetünk alá lekvárt, az almát szórjuk meg egy kis dióval is, igazán fenséges lesz.

A receptet Szilvalé küldte. Köszönjük!