Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25-30 perc

• A tetejére

  kockacukor vagy barna cukor
  1 csapott kiskanál őrölt fahéj
  1,5 kg szilva vagy ringló

• A tésztához

  egy csipetnyi só
  50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet)
  2 db tojás
  3 dkg élesztő
  5 dkg kristálycukor
  2,5 dl langyos tej
  8 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, a cukrot kevergetve föloldjuk benne, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. Kb. 2 evőkanál lisztet belekeverünk, letakarjuk, és meleg helyen 15-20 perc alatt fölfuttatjuk. A többi lisztet tálba szitáljuk, a közepét kimélyítjük, az élesztős tejet beleöntjük. A tojásokat beleütjük, csipetnyit megsózzuk, majd 7-8 perc alatt bedagasztjuk úgy, hogy a végefelé apránként az olvasztott margarint is belecsurgatjuk. Akkor jó, ha szinte elválik az edény falától, se túl lágy, se túl kemény a tészta. Letakarva, meleg helyen kb. 30 percen át kelesztjük.
Közben a szilvát megmossuk, és hosszában kétszer bevágjuk ( mintha három részre akarnánk vágni a szemeket, de nem vágjuk végig), közben a magját kiemeljük.
Egy nagy tepsit margarinnal kikenünk, a kinyújtott tésztát belefektetjük, villával megszurkáljuk. A szilvát vágott felükkel felfelé rárakjuk, kicsit kihajtjuk, az sem baj, ha egy kicsit takarják egymást. A gyümölcsre tehetünk néhány kockacukrot is.
További kb. 15 percen át kelesztjük, majd a fahéjjal meghintjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 25-30 percig sütjük.

gyermekkel is készíthető