Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:20-25 perc
1 csipet só
4 db tojás
1 csomag vaníliás pudingpor
3 csomag vaníliás cukor
13 dkg margarin
25 dkg kristálycukor
75 dkg tehéntúró- A golyókhoz
3 evőkanál kakaópor
2 db tojás
15 dkg kristálycukor
20 dkg finomliszt
13 dkg margarin
1/2 csomag sütőpor
Elkészítés
Hozzálátok a masszához: a tojások sárgáját elválasztom a fehérjétől. A sárgáját és a többi hozzávalót lehetőleg géppel, alaposan összekeverem. A fehérjékből pici sóval kemény habot verek, és óvatosan beleforgatom a masszába. A kakaós tésztából kisebb gombócokat gömbölyítek, és a kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben átlós sorokban lerakom. Erre simítom rá a masszát, de úgy, hogy a gombócok teteje kikukucskáljon. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm. Megvárom, hogy kihűljön, mert csak akkor lehet szépen vágni. Minden szeletre jusson egy-egy bagolyszem.