Hozzávalók
- elkészítés:60 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:30 perc
25 dkg margarin
37 dkg cukor
4 tojás
40 dkg liszt
1 cs. sütőpor
3/4 dl tej
15 lap zselatin (45 g)
1000 g joghurt
1/2 citrom leve
3 dl bodzalé
4 dl tejszín
Elkészítés
A margarint 25 dkg cukorral kikeverjük. Egymás után beledolgozzuk a tojásokat, és a tejjel váltogatva hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet. Margarinozott, lisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 30 percig sütjük. Ha kihűlt félbevágjuk, és erős alufóliából keretet hajtogatunk köré. A joghurtot 10 dkg cukorral és a citromlével ízesítjük. 12 lap zselatint 1 dl bodzalében feloldunk és a joghurtba vegyítjük. A tejszínből 2,5 dl-t felverünk a krémbe forgatjuk, a tésztalapokra kenjük és 1 órára behűtjük. A maradék bodzalevet és cukrot feloldódásig melegítjük, feloldjuk benne a maradék zselatint, a krémre locsoljuk, és visszatesszük a hűtőbe. A maradék tejszínből vert habbal díszítjük.