Boszorkánypogácsa

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 45 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • 30 dkg liszt
    20 dkg margarin
    10 dkg cukor
    1 citrom héja és leve
    fél csomag sütőpor
    1 csomag vaníliás cukor
    csipet só
    2 tojás
    20 dkg dió

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját, és a citromhéjjal, a citrom levével, a cukorral, illetve a vaníliás cukorral, sütőporral, sóval jól összedolgozzuk. A 2 tojásfehérjét kissé felverjük. A diót durvára vágjuk. A tésztából kicsi, dió nagyságú golyókat készítünk, majd beletesszük a tojásfehérjébe és meghempergetjük a dióban. Tepsibe tesszük, és egy fakanál végével kicsi lyukat teszünk a közepébe. Ezt célszerű megismételni a sütés felénél is.