Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személyre:
– 1,5 kg sertéscomb (de aki nem szereti csirkemellel is csinálhatja)
– 1,5 dl olaj
– 5-6 gerezd fokhagyma
– 5-6 db burgonya
– 1 tk. pirospaprika
– ízlés szerint só
Elkészítés:
Olajon megpirítom a reszelt fokhagymát, beleteszem a kockára vágott sertéscombot. 5 percig összedinszteljük. Majd teszek rá egy teáskanál pirospaprikát, összekeverem. Pici vízzel felöntöm és fedő alatt puhára párolom. (kb. fél óra) ha közben elfogy a víz még után töltöm.
köretként kockára vágott sültkrumplit ajánlok.
Tanácsok:
Én anyukámtól tanultam ezt a receptet, sokkal finomabb mint a hagyományos brassói. De aki kipróbálja, az úgyis megtudja… :)
A receptet beküldte: Yndre