Burek

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 80 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:tüzet mérsékelve megsütjük
  • sütési idÅ‘:nincs megadva

  • 4 dl langyos víz
    5 dkg cukor
    3 dkg élesztő
    60 dkg liszt
    20 dkg áttört tehéntúró
    5 dkg megmosott mazsola
    60 dkg sütőtök
    20 dkg alma
    kevés só

Elkészítés

4 dl langyos vízben kevés sóval, 5 dkg cukorral megfuttatunk 3 dkg élesztőt. Összedolgozzuk 60 dkg langyos liszttel, 5 dkg cukorral és jól bedagasztjuk. Cipót formálunk belőle, tetejét megszórjuk liszttel, és tiszta konyharuhával letakarva másfél órán át langyos helyen kelesztjük. Négy kerek lepényt formálunk belőle, és olajjal kikent tepsire fektetjük. (Egy tepsibe csak két lepény fér). Rászórunk 20 dkg áttört tehéntúrót, erre 5 dkg megmosott mazsolát, erre a megtisztított, legyalult sütőtököt (60 dkg), végül a lereszelt, levétől kinyomkodott 20 dkg almát. Meghintjük kevés cukorral, vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal, meglocsoljuk olajjal. Forró sütőbe rakjuk, mérsékelt tűzőn megsütjük. Cikkekre vágva melegen, vagy hidegen tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Édes burekHozzávalók: 3 tejföl 4 tojás 5-6 kan.cukor rétestészta Elkészítés: A tepsi alját megkenjük olajjal,ráfektetünk 1-2 réteslapopt,ezt megkenjük a masszával,s így folytatjuk tovább a rétegezést,amíg el nem fogy valamelyik alapanyag.A tetejére...
  2. Krumplis burek II.Hozzávalók: Hozzávaló: 1 csomag leveles tészta 35 dkg megfőtt, áttört krumpli 5 dkg puha vaj frissen őrölt bors só ½ teáskanál őrölt gyömbér ½ teáskanál őrölt köménymag 1 db tojás...
  3. Krumplis burekHozzávalók: 1 csomag leveles tészta, 35 dkg megfőtt, áttört krumpli, 5 dkg puha vaj, frissen őrölt bors, só, fél teáskanál őrölt gyömbér, fél teáskanál őrölt köménymag, 1 db tojás, fél...
  4. Sajtos pálcaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva 30 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg trappista sajt 2 dkg élesztÅ‘ 1 dl tej 2 evÅ‘kanál tejföl cukor...
  5. Túrós-mákos bélesHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Tölteték 25 dkg porcukor 15 dkg darált mák 1 dl tejföl 2 tojás 50 dkg áttört túró 2 csomag vaníliás cukor 1...