Hozzávalók: 7-8 nagy citrom 1,5 kg cukor 5 dl víz Elkészítés: A vizet felforraljuk, fokozatosan beletesszük a cukrot, és sűrű szirupot főzünk belőle. Közben lereszeljük a citromok héját, hozzáadjuk a sziruphoz, és 5 percig főzzük még. Közben kicsavarjuk a citromok levét, és a tűzről levett sziruphoz adjuk. Egy napig pihentetjük, majd leszűrjük és üvegekbe töltjük.