Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A krémhez
1 dkg zselatinpor
20 dkg porcukor
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
4 ek. citromlé
1 ek. limelé
1 citrom héja
4 tojás - A tésztához
1 lime héja
1 citrom héja
1 ek. sütőpor
2 tk. tejföl
1 kk. ecet
1 tojássárgája
5 dkg porcukor
6 dkg vaj vagy sütőmargarin
12,5 dkg liszt
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 20 percig pihenni hagyjuk. Ezután kinyújtjuk a tésztát, és egy gyümölcstortaformát kibélelünk vele, megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, ha kész hűlni hagyjuk. A krémhez a tojás kivételével az összes hozzávalót vízgőz felett folytonos kevergetéssel felmelegítjük, majd gyors habosítás közben hozzáadjuk egyenként a tojásokat. (Sűrűn folyós masszát kapunk).
A krémet a tortaformába helyezett tésztára öntjük. A kész pitét hűtőbe tesszük. Ha kihűlt, citrommal vagy lime-mal díszítve tálaljuk.