Hozzávalók:
a fűszeres sziruphoz
20 dkg kristálycukor
2 dl víz
1 citrom (leve)
1 késhegynyi reszelt gyömbér
a tésztához
5 tojás
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
20 dkg búzadara
5 dkg liszt
2 citrom (héja)
1-1 tasak vaníliás cukor és sütőpor
Elkészítés:
ELKÉSZÍTÉS
A sziruphoz a cukrot forraljuk össze a vízzel, kevés reszelt gyömbérrel, a citrom levével és héjával. A tésztához a vajat a porcukorral, a citrom héjával és a vaníliás cukorral keverjük habosra. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, végül szórjuk bele a búzadarával elkevert lisztet és sütőport. Öntsük kivajazott, lisztezett tepsibe, a tetejét rakjuk ki jól megmosott, megtörölt és vékonyra szeletelt citromkarikákkal. 180 °C-on kb. 30-40 perc alatt süssük meg. Még melegen egyenletesen locsoljuk meg a fűszeres sziruppal.
A receptet beküldte: vila