Csacsifül II.

Hozzávalók:

  • kb. 1 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 70 dkg liszt
  • 10 dkg zsír
  • 15 dkg sütőmargarin
  • kis só
  • 2 tojás
  • A töltelékhez:
  • baracklekvár
  • A diótöltelékhez:
  • darált dió
  • porcukor
  • rum
  • mazsola
  • A máktöltelékhez:
  • mák
  • cukor
  • tej

Elkészítés:

A diós töltelékhez a darált diót elkeverünk porcukorral, majd egy kis rummal és rumba áztatott mazsolával, míg a töltelék morzsaszerűvé nem válik. A máktöltelékhez a mákot és kristálycukrot darálunk, majd egy kis tejjel összekeverjük, hogy a töltelék morzsaszerűvé váljon.

Az élesztőt megkelesztjük a cukros tejben, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összegyúrjuk a tésztát, melyet ezután fél óráig állni hagyunk. Ezt követően a tésztát 8 cipóra osztjuk. Minden cipót palacsinta vékonyságúra és nagyságúra sodrunk. 8 részre vágjuk (8 cikkre). Mindegyikre teszünk egy kis kupac baracklekvárt vagy dió- illetve máktölteléket, és a háromszög hegye felé a széleket lenyomva feltekerjük.

Előmelegített sütőben 5-ös fokozaton sütjük, amíg a kiflik alja kicsit megbarnul. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk. Napokig eláll, és nagyon finom.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Jakab Georgina küldte. Köszönjük!