Hozzávalók:

• 3 tojás
• 17,5 dkg olvasztott vaj
• 35 dkg sütőporos liszt
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 17,5 g kristálycukor
• 3 közepes alma, meghámozva és kimagozva
• 10 dkg mogyoró vagy dió durvára vágva
• 10 dkg füge
• 3 evőkanál sárgabaracklekvár

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki vagy béleljünk ki sütőpapírral egy kerek, 20 cm-es átmérőjű tortaforma alját. Üssük a tojásokat az olvasztott, de kihűlt vajba. Tegyük a lisztet, a fahéjat és a cukrot külön tálba, és jól keverjük össze. Vágjunk 2 almát nagy darabokra, keverjünk a lisztbe a fügével és a mogyoró/dió felével együtt. Jól vegyítsük össze. Öntsük a tojásos-vajas keveréket a lisztes masszához, és finoman keverjük össze. Darabosnak és keménynek kell lennie. Kanalazzuk a tortaformába, és simítsuk el a tetejét. A maradék almát vágjuk vékony szeletekre, és rakjuk őket a tortára. A maradék mogyorót/diót szórjuk a torta tetejére. Süssük 50-60 percig, vagy amíg a beleszúrt hústűre már nem ragad a massza. Hagyjuk a tortaformában 5 percig, majd tegyük a sütőrácsra. Melegítsük fel a sárgabaracklekvárt. Kenjük a még meleg tortára, majd teljesen hűtsük ki.

Megjegyzés:

A legjobb barátnőm szülinapjára tökéletes ajándék volt. :)

A receptet és a fotót Kozmee küldte. Köszönjük!