Hozzávalók:
– 200 g hántolt árpa,
– 200 g frissen szedett, zsenge csalánhajtás,
– 2 db lilahagyma,
– 1 ek borsfű,
– 1 ek Shoyu,
– olívaolaj,
– szűrt víz
Elkészítés:
– Az előkészített (megmosott, áztatott) árpát 3x-os vízben feltesszük fönni.
– Közben kevés olajon pároljuk meg az apróra vágott hagymát, és adjuk hozzá a csalánleveleket, kíméletesen pároljuk meg.
– Ha megfőtt az árpa öntsük rá a hagymás csalánra és keverjük össze, ízesítsük.
– Levéve a tűzről kb. tíz percig pihentessük, hagyjuk egy kicsit összeérni.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: apokrif