Hozzávalók:
- kb. 16 darabhoz:
- 25 dkg csokoládé
- 12 dkg vaj
- 2 tojássárgája
- 15 dkg porcukor
- 2 evőkanál erős kávé
- 3 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál tortadara
Elkészítés:
A csokoládét apró darabokra törjük. Beletesszük egy nyeles kislábasba, hozzáadunk 1 evőkanál vizet és fakanállal kevergetve vízfürdőben felolvasztjuk. Kivesszük a felolvasztott csokoládét a vízfürdőből, darabokban hozzáadjuk a vajat és összekeverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a porcukrot, a kávét, az egészet sima masszává keverjük. Alufóliába tekerjük, és kb. 12 óra hosszára hűtőszekrénybe tesszük.
A masszát kivesszük a hűtőből, nedves kézzel diónyi golyókat formálunk belőle, majd a felét kakaóba forgatjuk, a másik felét dekorációs csokoládéreszelékbe. A golyókat külön – külön kis minyonnpapírba rakjuk, majd 12 óra hosszára ismét hűtőbe tesszük, és csak a tálalás előtt 30 perccel vesszük ki a hűtőből.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: másnap
1 darab: 205 kcal
Megjegyzés:
Fotó: Kerekes
Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.