Hozzávalók:
- 30 dkg töpörtyű
- 3 db főtt tojás
- 1 nagyobb lilahagyma vagy vöröshagyma
- kb. 3 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanálnyi pirospaprika
- 1 teáskanál csemege Piros Arany
- só
- bors
- szerecsendió
- kb. 2-3 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál mustár (ha nagyon savanyú a mustár, akkor csak 1 evőkanállal használjunk belőle!)
Elkészítés:
A tepertőt megdaráljuk. A tojást megfőzzük, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, és hozzákeverjük a megtisztított tepertőhöz. Megmossuk, apró kockákra vágjuk és szintén a tepertőhöz adjuk a lilahagymát és a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát, a mustárt, a pirospaprikát és a borsot. Jól összekeverjük, és kanalanként hozzáadjuk a tejfölt. Ha nagyon masszív a krém, több tejfölt használjunk.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!