Hozzávalók:

• 12 darabhoz:
• 10 dkg csokoládé
• 10 dkg vaj+a formához
• 2 tojás
• 5 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg szilva
• 25 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 5 dkg zabpehely
• 5 dkg vágott mogyoró
• A mázhoz:
• 10 dkg porcukor
• 1 tojásfehérje
• 2-3 csepp piros ételfesték
• tortadara

Elkészítés:

A csokoládét összetördeljük, és a vajjal kis fazékban felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni. A muffin sütőformát kivajazzuk.

A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a csokoládét. A szilvát megmossuk, húsát apró darabokra vágjuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a zabpehellyel, és mogyoróval. A szilvával együtt a csokoládés masszába dolgozzuk. A formába töltjük, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. A süteményt 5 percig a formában pihenni hagyjuk, kiborítjuk, és kihűtjük. A porcukrot összekeverjük a tojásfehérjével, néhány csepp ételfestéket cseppentünk bele, és a mázt a muffinokra öntjük. Megszórjuk tortadarával, és hagyjuk megszáradni.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 348 kcal