Hozzávalók

• elkészítés:60 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:60 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 13 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg barna cukor
  1 cs vaníliás cukor
  4 tojás
  1 csipet só
  30 dkg rétesliszt
  5 dkg keserű kakaó
  1,5 kk sütőpor
  2,5dl tej (kb)

• Töltelék

  3 ek ribizlizselé
  50 dkg eper
  3 dl tejszín
  1csomag habfixáló por
  1 kk vaníliás cukor
  2 ek porcukor

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a tojást és a sót beledolgozzuk. A lisztet, a kakaót és a sütőport rászórjuk, majd a tejjel együtt beleforgatjuk. A tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába öntjük, és a hideg sütőbe a legalsó rácsra tesszük. 180 fokon kb. 1 óráig sütjük. A kihűlt tortalapot keresztben félbevágjuk, az alsó részét a ribizlizselével megkenjük. Az epret megmossuk, lecsumázzuk és 1/4-ét a díszítéshez félrerakjuk, a többit nagyobb darabokba szétnyomkodjuk. A tejszínt félig felverjük, majd a habfixálót, a vaníliás cukrot és a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. Az összenyomkodott epret belekeverjük. A tészta alsó felét az epres hab felével megkenjük, a másik lapot ráfektetjük, a maradék habot a tetejére simítjuk és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék epret felszeleteljük, és a tortát díszítjük vele, majd felszeletelve tálalhatjuk.