Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:közepesen meleg sütőben
- sütési idő:10-15 perc
70 dkg liszt
35 dkg margarin
25 dkg kristálycukor
2 cs. vaníliás cukor
1 cs. sütőpor
1 citrom
4 tojás
tej
2 evőkanál kakaópor
Elkészítés
A lisztet és a sütőport hideg margarinnal gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk, azután a kristálycukorral is összevegyítjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, az átszűrt levét, majd a tojásokat, és a vaníliás cukrot. Annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. 1 órán át hűvös helyen pihentetjük. A tésztát kétfelé vesszük. Az egyik világos színű marad, a másikba kakaóport gyúrunk. Először a világos tésztát sütjük ki, azután a kakaósat. Tepsibe egyenlő távolságokban kb. 7 cm hosszú csíkokat nyomunk. Közepes hőfokon kb. 10-15 percig sütjük. Esetleg porcukorban megforgathatjuk,de anélkül is mutatós.
Tippek
Ezt a süteményt eredetileg a húsdarálóhoz való speciális feltéttel lehet formázni, de megfelelő csillagcsővel felszerelt habzsákból nyomva is tökéletes lesz.