Hozzávalók
- elkészítés:90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25 perc
120 gramm finomliszt
1 teáskanál sütőpor
30 g kakaópor
fél bögre cukor
2 lágyan felvert nagy tojás
120 gramm szobahőmérsékletű margarin
3 evőkanál tej- A töltelékhez
150 ml dobozos, sűrű tejszín
2 evőkanál málnadzsem - A díszítéshez
1 evőkanál porcukor
- A tepsi kikenéséhez
1 teáskanál étolaj
Elkészítés
180 fokon melegítsük elő a sütőt. Tollecset, vagy összehajtogatott konyhai papírtörlő segítségével olajozzunk ki 2 db 20 cm átmérőjű lapos tortaformát. Mindkét formához adjunk egy teáskanál lisztet, majd mozgassuk a formát, és ütögessük az oldalát, hogy a liszt teljesen bevonja. Ütögessük ki a felesleget. Egy edénybe szitáljuk össze a lisztet, sütőport, valamint a kakaóport. Adjuk hozzá a cukrot, tojást, margarint, valamint a tejet. Fakanállal, vagy elektromos habverővel keverjük, amíg lágy és egynemű masszát nem kapunk. Egy nagy fémkanállal osszuk el a masszát a két forma között, majd egyengessük el a tészta tetejét. 25 percig süssük, amíg a sütemény teteje ruganyos lesz és megszilárdul. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a torták megsültek-e. Ha kész, a tortákat 10 percig hagyjuk a formában hűlni. Egy kést húzzunk végig a torták oldalán, hogy könnyebb legyen kivenni őket a formából. Tegyünk a forma tetejére egy tányért, majd fordítsuk át, hogy kijöjjön a torta. Rendes oldalukkal felfelé hagyjuk őket tortarácson kihűlni. A töltelékhez verjük fel lágyan a tejszínt. Az egyik tortalapot kenjük meg málnadzsemmel, majd tejszínnel. Tegyük a tetejére a másik réteg tortalapot és fordítsuk meg. Közvetlenül tálalás előtt tegyük a porcukrot egy szitába, és szórjuk meg a tortát.