Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15 perc

• Tészta

  6 db tojássárgája
  6 evőkanál porcukor
  2 evőkanál kakaó
  3 evőkanál rétesliszt
  1/2 cs. sütőpor

• Krém

  3 db egész tojás
  3 dl tej
  3 púpos evőkanál porcukor
  3-4 kiskanál vaníliás pudingpor
  1 cs. vaníliás cukor

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral habosra. A tojásfehérjéket felverjük kemény habbá. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a fehérjehabbal és a sárgája krémmel váltakozva lazán belekeverjük. Tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. Még melegen kétfelé hajtjuk és kihűtjük. A tojásokat a pudingporral, a cukorral, és a tejjel habverővel jól kikeverjük, majd sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadunk 12 dkg Rama margarint, amit előzőleg 4 kiskanál cukorral habosra kevertünk. Megkenjük a tésztát, középen végigteszünk egy sor banánt és összehajtjuk úgy, hogy henger alakú legyen. Tetejét csokimázzal vonjuk be. Az elkészítés menete: a tésztát nagy méretű tepsiben sütjük, hogy amikor megsül egy vékony, piskótatekercs vastagságot kapjunk. Ha a tészta megsült, még melegen kristálycukorral megszórt konyharuhára borítjuk, sütőpapírral bevont nyújtófát teszünk a közepére, vagy vastagabb papírtekercset és ráhajtjuk a tésztát, nem tekerjük fel, mint a piskótatekercshez. Elkészítjük a krémet, ami lehet vanília, dió, csoki, stb. Amikor a krém elkészült, széthajtjuk a tésztát, egyenletesen rákenjük a krémet, ezután kb. a sütemény hosszának egy harmadában egy sorban egymás mellé ráhelyezzük az egész banánokat, majd ismét visszahajtjuk a tésztát. A süteményt betesszük a hűtőbe, hogy a krém megdermedjen. A tortabevonót vízfürdőn megolvasztjuk, hozzáadunk két kiskanál étolajat, elkeverjük, majd bevonjuk vele a süteményt.

gyermekkel is készíthető