Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:45 perc

• A piskótához

  6 tojás
  6 ek. cukor
  4 ek. liszt
  2 ek. kakaó

• A krémhez

  2×2 dl kefír
  20 dkg porcukor
  1 csomag vaníliás cukor
  1 citrom leve és reszelt héja
  1,5 dl tej (ebben kell a zselatint felmelegíteni)
  1 csomag (20 g-os) zselatin
  1/2 liter növényi tejszín (csak ez jó hozzá)

Elkészítés

A piskótát készre sütjük egy nagy, mély sütőpapírral bélelt tepsiben. Miután megsült, a tepsiben hagyjuk, majd erre kerül rá a krém, a gyümölcs és zselatin (ezért kell mély tepsi). A krém elkészítéséhez a kefírt elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, citrommal, majd hozzáadjuk a felvert növényi tejszínhabot és a legvégén a langyosra hűtött tejes zselatint adjuk hozzá. Rásimítjuk a kihűlt piskótára, tetejét kirakjuk félbevágott eperrel és gyümölcs kocsonyával fixáljuk. Nagyon kiadós, könnyű finomság.

gyermekkel is készíthető