Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 5 dkg dió
  15 dkg liszt
  1 teáskanál sütőpor
  1 teáskanál szódabikarbóna
  1 csipet só
  5 dkg cukrozatlan kakaópor
  15 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
  25 dkg cukor
  2 db tojás
  eper a díszítéshez
  vaj vagy sütőmargarin a tortaforma kikenéséhez
  liszt a tortaforma szórásához
  10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

Első lépésként kivajazom vagy kisütőmargarinozom és kilisztezem a tortaformát, aztán a diót száraz serpenyőben illatosra pirítom, és miután kihűlt, megőrölöm. Jöhet a tészta összeállítása. Egy nagy keverőtálba összekeverem a lisztet, a diómorzsát, a sütőport, majd jöhet a szódabikarbóna, és végül a nagy csipet só. Egy kisebb tálkában 2 deci meleg vízben feloldom a kakaóport. Előveszem a kézi robotgépemet, és a puha vajat vagy sütőmargarint habosra keverem a cukorral, majd egyenként hozzáadogatom a tojásokat is. A cukros-tojásos vajba vagy sütőmargarinba fakanállal ügyesen beledolgozom a diós lisztkeveréket és a kakaós vizet. A kész masszát egyenletesen elosztom a tortaformába és 175 fokon 30-35 percig sütöm. Ha elkészültem a tortával, megkenem a gőz fölött megolvasztott étcsokoládéval. Tálalás előtt tejszínhabbal és eperrel díszítem.