Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30-45 perc

• 8 darab tojás
  20 dkg cukor
  20 dkg liszt
  10 dkg keményítő
  1 csomag sütőpor
  3 csomag vaníliás cukor
  1 kg eper
  3 kanál kakaópor
  1 l tejszín
  5 ek eperlekvár
  1 darab citrom

Elkészítés

A 4 tojásfehérjét kemény habbá verem a 10 dkg cukorral, majd a tojássárgát óvatosan belekeverem. Jöhet a 10 dkg liszt, az 5 dkg keményítő, vaníliás cukor és a 0,5 cs sütőpor. Ez lesz a fehér tészta. A kakaós ugyanígy készül, csak vanília helyett kakaó van benne. Ha kisült és kihűlt, eperlekvárral megtöltöm és a tetejét is lekenem a lekvárral. Az eperből kiveszek 9-10 szemet díszíteni, a többit összeturmixolom. A tejszínt kemény habbá verem, belekeverem az eperpürét és a citrom héját. Rásimítom a tésztára, a tetejét behullámozom. Fél óra hűtés és már lehet is szeletelni. Szeletenként 1/4 eperrel díszítem.

gyermekkel is készíthető