Epres rétes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 10 dkg cukor
    3 ek. búzadara
    25 dkg túró
    1/2 dl tejszín
    1 cs. réteslap
    60 dkg eper
    2 tojás
    vaníliás cukor
    porcukor

Elkészítés

Egy tálban habosra keverjük a cukrot és a tojást, majd hozzáadjuk a tejszínt, búzadarát és a vaníliáscukrot. 1/2 órát pihentetjük. Ezután beleforgatjuk az apróra vágott epret és az áttört túrót. 1 tojássárgát olajjal összekeverünk, ezzel kenjük meg a kiterített réteslapokat. Megszórjuk búzadarával és porcukorral, rátesszük a tölteléket és feltekerjük. Olajjal kikent tepsibe, előmelegített sütőben 190 fokon kb.15 percet sütjük.