Hozzávalók:
- piskótalap
- túró
- tejszín
- mascarpone
- kristálycukor
- vaníliás cukor
- citromhéj
- eper lekvár
- pár szem eper
Elkészítés:
A piskótát magam sütöm, így finomabb és olcsobb is! Három darabra vágom. Elkészítem a krémet: a túrót áttöröm, a tejszínt a cukorral jó kemény habbá verem. A túrót összekeverem a mascarponéval, hozzáteszem a tejszínt, a citrom lereszelt héját, a cukrot, a vaníliás cukrot. Végül az eperdarabokat is hozzáteszem, és óvatosan, lazán összekeverem. A piskótalapokat megkenem az eperlekvárral,majd rákenem a krémet (kb. 3 ujjnyi vastagon). A végén az egészet körbekenem a maradék krémmel. Esetleg eperdarabokkal díszíthetjük, vagy a maradék krémet habzsákból rányomjuk.
Megjegyzés:
A feleségem barátnői szerint eszméletlen finom!
A receptet Bokor Gábor küldte. Köszönjük!