Epres-túrós szelet

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 4 db tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 30 dkg liszt
  • 1 dl tej
  • 1 csomag szalalkáli
  • 1 dl olaj
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 25 dkg porcukor
  • 50 dkg túró
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 dkg eper

Elkészítés:

A tésztához a tojást a 25 dkg porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, az olajat, a szalalkálival elkevert lisztet, jól összedolgozzuk, és kikent tepsibe öntjük a felét, majd a másik felét egy másik tepsibem így 2 lapot sütünk.

A töltelékhez a margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az túrót, a vaníliás cukrot, jól összekeverjük, majd beledaraboljuk az epret. A túrós tölteléket a két lap közzé töltjük. A tetejét porcukorral meghintjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Horváth Lajosné küldte. Köszönjük!