Hozzávalók:
15 dkg liszt/gluténmentesen:rizsliszt/
2 evőkanál porcukor
2 reszelt alma
csipet só
3 tojás
5 dl tej
2 evőkanál olvasztott ,de nem meleg vaj
1 cs. van .cukor
olaj a sütéshez
Tetejére:
2 dl habtejszín
Töltelékhez:
többféle dzsem
fahéj
kakaópor
Elkészítés:
A tojásokat megsózzuk,cukrozzuk,villával jól felverjük.
Apránként adjuk hozzá a lisztet, tejet, vajat,almát.-2 órán át pihenjen.
Tenyérnyi nagyságú palacsintákat sütünk,egymásra tornyozva töltjük meg :eper-, málna-, barackdzsem, cukrozott fahéj, és kakaópor.
Tetejét keményre vert tejszínnel díszítjük.
Az almát helyettesíteni lehet rumba áztatott mazsolával is.
A receptet beküldte: KANÁRI