Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:60 perc

• porcukor
  3 dkg fenyőmag (elhagyható)
  3 dkg szeletelt mandula
  5 dkg durvára darabolt dióbél
  3 tojás
  1 citrom reszelt héja
  15 dkg kandírozott gyümölcskeverék
  1 rúd vanília kikapart belseje
  15 dkg cukor
  25 dkg rizs
  0,5 liter víz
  6 dl tej
  zsemlemorzsa

Elkészítés

A rizst tedd fel főni 4 deci vízzel. A tejet forrald fel 3 evőkanál cukorral, a vaníliával és a citrom reszelt héjával, majd add a rizshez. Kis lángon főzd kb. 35 percig, hogy megduzzadjon, és magába igya a tejet. Egy 24-26 centis kapcsos tortaformát vajazz vagy sütőmargarinozz ki, és szórd be zsemlemorzsával. A tojásokat válaszd szét, és a fehérjét verd fel kemény habbá. A tojássárgáját keverd krémessé a maradék cukorral, add hozzá a tejberizst, az apróra vágott kandírozott gyümölcsöket, a durvára darabolt diót, a mandulát és a fenyőmagot. Forgasd bele a tojások keményre vert habját, és öntsd az előkészített tortaformába. Alacsony hőfokon (kb. 160 fok) süsd egy órán át. Végezz tűpróbát, ha nem ragad a tészta, akkor elkészült. A formában hagyd kihűlni. Tálaláskor szórd meg porcukorral.

gyermekkel is készíthető