Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg barnacukor
- 15 dkg kristálycukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- só
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 evőkanál fahéj
- 1,8 dl olaj
- 75 dkg alma
- 2,5 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojás
Elkészítés:
Keverjük össze a lisztet, a barnacukrot, a kristálycukrot, a szódabikarbónát, a sütőport, egy kiskanál sót, a gyömbérport és egy evőkanál fahéjat. Adjuk hozzá az olajat, és jól keverjük össze. Egy csészényit tegyünk félre belőle, amihez adjuk hozzá a másik evőkanál fahéjat. A massza másik feléhez adjuk hozzá a többi alapanyagot: a meghámozott, fölszeletelt almát, a tejet, a vaníliás cukrot és a tojást. Öntsük bele egy kivajazott, kilisztezett kerek tortaformába. Oszlassuk el a tetején a félretett masszát. Apróra vágott dióval is megszórhatjuk. Előmelegített sütőben süssük kb. egy-másfél órát. Ha kész, hagyjuk kihűlni. Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
Megjegyzés:
Nagyon érdekes, finom, másnap is friss, ha marad belőle!
A receptet és a fotót Nagy Kati küldte. Köszönjük!