Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:150 ℃
- sütési idő:10-15 perc
25 dkg porcukor
3 tojásfehérje
1 teáskanál citromlé
2 csapott teáskanál fahéj
1 csapott teáskanál reszelt citromhéj
35 dkg darált mandula
Elkészítés
A tojásfehérjéket a citromlével együtt habbá verjük, közben beleszórjuk a porcukrot. A hab 1/3 át nejlonzacskóba tesszük. A fahéjat, citromhéjat, mandulát a maradék habba forgatjuk. Porcukorral meghintett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, és csillagokat szúrunk ki belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A nejlonzacskó sarkát levágjuk, a habot a csillagokra nyomjuk, és elsimítjuk. Előmelegített sütőben, 150 fokon 10-15 percig sütjük.