Hozzávalók

• elkészítés:1 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:160-170 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• A tésztához

  17,5 dkg liszt
  1 csomag sütőpor
  4 evőkanál tej
  15 dkg tejcsokoládé
  14 dkg vaj vagy sütőmargarin
  14 dkg barna nádcukor
  3 tojás

• A krémhez

  20 dkg fehércsokoládé
  20 dkg rumos meggy összevágva (befőttből, lecsöpögtetve)
  kb. 0,7 dl tejszín
  kb. 0,7 dl tejföl (20 %-os)

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint kicsit megolvasztom a mikróban, majd összekeverem a cukorral, és egyenként beledolgozom a tojásokat. A lisztet elkeverem a sütőporral, több részletben a tojásos keverékhez adom, végül a tejjel hígítom. A tejcsokoládét apróra vágom – nem baj, ha vágáskor sok kis forgács keletkezik -, és a tésztához keverem. A sütőt előmelegítem 160 fokra (légkeveréssel), és egy nagy tepsit kibélelek sütőpapírral. Belesimítom a tésztát, spatulával elkenem a tetejét, és kb. 20-25 perc alatt megsütöm. Miután kihűlt, kiborítom a tepsiből, lehúzom róla a sütőpapírt, és félbevágom. A krémhez gőz fölött, vagy mikróban megolvasztom a fehér csokoládét, belekeverem a tejszínt és a tejfölt, és a felét az összevágott meggyhez keverem. Az egyik tésztalapot megkenem a meggyes krémmel, rányomom a másik lapot, és megkenem a tetejét a fehér csokoládés krémmel. Lehet a tetejét meggyszemekkel, csokoládéforgáccsal dekorálni, és tálalás előtt érdemes pár órára hűtőbe tenni, hogy a krém lehűljön és megszilárduljon.