Gesztenyetorta

Hozzávalók

  • elkészítés:100 – 120 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:30-35 perc
  • Tésztához

    8 ek. porcukor
    8 tojás
    4 ek. liszt
    4 ek. kakaópor
    sütőpor

  • Krémhez

    1 cs. vaníliás puding
    4 dl tej
    25 dkg gesztenyemassza
    5 dkg Rama

  • Tetejére

    1 cs. tejszínhabpótló por
    1,5 dl tej
    habfixáló
    1 kis szelet csokoládé

Elkészítés

A 8 tojássárgát habosra keverem a cukorral, hozzáadom a lisztet, a sütőport, a kakaót, valamint a kemény habbá vert fehérjéket. Lisztezett tortaformába töltöm, 180 fokon 30-35 percig sütöm. A krémhez a 4 dl tejből elkészítem a pudingot, amikor langyosra hűlt hozzákeverem géppel a gesztenyemasszát és a margarint. A kihűlt tésztát két lapra vágom, az alját megkenem krémmel, ráteszem a tetejét, azt is megkenem krémmel. A torta tetejére tejszínhab kerül, amelyre egy kevés csokoládét reszelek. Fogyasztás előtt 2-3 órát hűteni kell.