Hozzávalók

• elkészítés:30 – 35 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:20 perc

• 1 csomag gesztenye massza (250 g)
  1/2 csésze és még 2 evőkanál kristálycukor
  2 tojás
  1 kiskanál vanília esszencia
  4 evőkanál puha vaj vagy sütőmargarin
  1 evőkanál tejszínhab
  1/2 csésze liszt
  1 kiskanál sütőpor
  200 g étcsokoládé
  1 evőkanál víz
  1 kiskanál olaj

• Máz

  1 tábla ét tortabevonó
  víz
  olaj

Elkészítés

A félbögrényi porcukrot habverővel elkeverjük a két tojássárgával, a vajjal vagy sütőmargarinnal és a vanília aromával, majd fakanállal folytatjuk a kevergetést. Belereszeljük, (de jó a krumplinyomó is), a gesztenyemassza felét, majd fakanállal átforgatjuk. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert liszt felét, a tejszínhabot, majd beleforgatjuk a fél adag, 2 evőkanál cukorral keménnyé vert tojásfehérjét is. Belereszeljük a maradék gesztenyét, a lisztet és a tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt közepes tepsiben kb. 20 perc alatt megsütjük. Tetejét csokimázzal kenjük be, ehhez gőz felett egy kevés vízzel és olajjal megolvasztjuk a csokoládét.