Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• A diós töltelékhez

  250 g darált dió
  150 g porcukor
  1 csipet só
  3 db tojásfehérje
  1 db citrom reszelt héja

• A tésztához

  1 db citrom leve
  3 db tojássárgája
  250 g vaj vagy sütőmargarin
  150 g porcukor
  12 g sütőpor
  500 g finomliszt

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, és előkészítünk egy 30×35 cm-es tepsit. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal. Beletesszük a többi hozzávalót és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A kész tésztát hűvös helyen pihentetjük, míg elkészítjük a diós habot. A tojások fehérjéjét a csipet sóval felverjük, mikor félig kész, hozzáadjuk a cukrot, és fényesre, keményre verjük. A dióhoz adjuk a citrom reszelt héját, majd óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk a cukros habbal. A tésztát kettévesszük, az egyiket lisztezett deszkán kinyújtjuk és egy nagyobb, kb 30×35 cm-es tepsibe terítjük, eligazítjuk, a felesleges széleket levágjuk. A tésztát megkenjük sárgabaracklekvárral, erre simítjuk a diós habot. A másik cipóból rudakat sodrunk, ezekből rácsot készítünk a diós hab tetejére. A rácsot tojással lekenjük. Előmelegített, 180 C fokos sütőben kb 20-25 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt szeleteljük, tetejét porcukorral meghintjük és tálaljuk.

gyermekkel is készíthető