Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  40 dkg liszt
  20 dkg Rama
  5 dkg porcukor
  1 db citrom reszelt héja
  1 db tojás
  1 cs sütőpor
  1 csipet só
  1 dl tejföl

• Töltelék

  20 dkg darált dió
  20 dkg porcukor
  4 db tojás
  1/2 csomag vaníliás cukor
  1 db citrom leve
  2 üveg (720 ml-s ) magozott meggybefőtt
  1 marék zsemlemorzsa

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd elmorzsoljuk benne a Ramát. Beletesszük a többi hozzávalót is, és gyorsan összegyúrjuk. Hűvös helyen pihentetjük amíg a tölteléket összeállítjuk. 20 dkg cukrot kikeverünk 4 tojássárgával, majd hozzáadjuk a diót és a citromlevet. A tojásfehérjéből kemény habot verünk a vaníliacukorral, majd óvatos mozdulattal hozzákeverjük az előző masszához. A tészta 2/3 részét lisztezett deszkán kinyújtjuk, és 30×35 tepsibe terítjük. Egyenletesen elszórjuk rajta a zsemlemorzsát, majd a meggyet. A diós masszát kanalanként rátesszük, azért csak kanalanként, mert nem tudjuk elsimítani, olyan sűrű. Az 1/3 tésztából rudakat sodrunk, és berácsozzuk a diós hab tetejét. A rácsot tojással lekenjük. Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük.

gyermekkel is készíthető