Hozzávalók:

• 75 dkg kisméretű csirkemell
• 30 dkg reszelt sajt
• 1 kis pohár tejföl
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kis csemegeuborka
• 5 dkg füstölt szalonna vagy bacon
• 1 nagyon kicsi hagyma
• só
• mustár (lehetőleg dijoni)

Elkészítés:

A csirkemelleket ügyesen felszúrjuk úgy, hogy lehetőleg ne szúrjuk ki, de azért legyen hely tölteni. Az uborkát, hagymát és a szalonnát vagy bacont apró kockára vágjuk, egy tálba rakjuk, és a reszelt sajt felével összekeverjük. A csirkemelleket belülről kikenjük vékonyan mustárral, és gazdagon megtöltjük. A tejfölt, a fokhagymát préselve és 1 kiskanál mustárt összekeverünk, megsózzuk egy picit. A húst is megsózzuk, és egy hőálló tálba helyezzük. A fokhagymás tejfölt egyenletesen ráöntjük a húsra, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. A sütőben addig sütjük, amíg a sajt világosbarnára sül, és a víz is elpárolog a hús alól (amit a hús és a tejföl enged). Kukoricás rizzsel vagy rizibizivel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:

Ha éles késsel szúrjuk fel a mellet, és van benne tapasztalatunk, akkor gyorsan elkészül. 20 percen belül megsül a sütőben a pipi. :)

A receptet LittleG küldte. Köszönjük!