Hozzávalók:
2 sárgarépa
2 cukkini
2 paprika (piros szÃnű)
1 nagy paradicsom
3 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
4 evőkanál olaj
4 evőkanál bazsalikom (apróra vágott)
grill fűszerkeverék
őrölt bors
só
ElkészÃtés:
A répákat meghámozzuk, a cukkinikat és a paprikákat uborkareszelÅ‘vel vékonyra szeleteljük. A paradicsomokat egy percre forró vÃzbe tesszük, majd hideg vÃzzel lemossuk, meghámozzuk, kettévágjuk, belsejüket kikaparjuk, húsukat összezúzzuk.
Alufóliából 4 nagy, négyzet alakú darabot vágunk ki, majd mindegyikre teszünk hagymadarabokat, zöldségkarikákat, a paradicsommal váltogatva. Tetejüket grill fűszerkeverékkel, zúzott fokhagymával és bazsalikommal megszórjuk, majd sóval, borssal meghintjük, végül minden adagra 1-1 evőkanál olajat öntünk.
Szorosan lezárjuk az alufóliát, és grillre tesszük a „csomagokat”. Kb. 30 percig sütjük, mÃg illatos, aszalt zöldségkeveréket kapunk.
Tanácsok:
Hidegen és melegen egyaránt finom.
ElkészÃtési idÅ‘: 50 perc
A receptet beküldte: gurzau.maria