Hozzávalók:
Tésztához:
1 kg liszt
1/2 l tej
2 ek. kristálycukor
5 dkg élesztő
1 ek. só
1,5 dl étolaj
Tésztára:
1 tojás
szezámmag
Meglocsolni:
2 ek. liszt
1 ek. só
annyi víz hozzá, hogy jó folyékony legyen
Elkészítés:
Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt, jól összegyúrjuk és 15 percig pihentetjük.
Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd felszeleteljük kb. 20 cm hosszú, 1 cm széles rudakká.
A pereceket megkenjük a felvert tojással és megszórjuk a szezámmaggal.
Sütőpapíron sütjük forró sütőben.
Ha kezd sárgulni, akkor meglocsoljuk a liszt-só-víz keverékkel.
Akkor jó, ha szép aranybarna.
Tanácsok:
A tésztát érdemes 2 részre osztani és úgy kinyújtani, mert elég sok lesz.
Célszerű derelyeszaggatóval vágni a tésztát és akkor nem kell sodorni, csak perec alakúra hajtogatni, így időt spórolhatunk.
Elkészítési idő: 20 perc
A receptet beküldte: Babu Lee