Hozzávalók: 4 evőkanál olívaolaj, 50 dkg csirkemell, 1 db póréhagyma, 1 db sárgarépa, 1 db erőspaprika, 1 db piros húsú paprika, 5 gerezd fokhagyma, 20 dkg gomba, 10 dkg fejes káposzta, só, bors, petrezselyem, curry, szójaszósz Elkészítés: A kockára vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd 2 evőkanál olajon megpirítjuk. Curryvel megszórjuk, és 1 dl vízzel felöntjük, […]

Hozzávalók: kb. 70 dkg sertéshús (tarja vagy karaj) 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 db csemegeuborka 10 dkg mazsola 25 dkg lencse 3-4 dl száraz fehérbor só bors ételízesítő babérlevél Elkészítés: A hagymát kockákra vágom, a húst csíkokra. Kevés olajon megpirítom őket, sózom, borsozom majd egy kis fehérborral felöntve fedő alatt puhára párolom a húst. Amikor […]

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj, sütőmargarin vagy zsír tojás 1 tojássárgája 2 kanál cukor 2 dkg élesztő kevés langyos tej csipet só Töltelék: Almatöltelék, mint az almás bélesnél. Túrótöltelék: 50 dkg túró áttörve, 2 tojássárgája, 3 dkg vaj, 3 kanál cukor, ha nem elég száraz a túró, akkor 1 kanál dara, és a […]

Hozzávalók: néhány szikkadt zsemle, kenyér vagy kakaós csiga tej lekvár darált dió Elkészítés: Az otthon talált száraz zsemlét, kenyeret és kakaóscsigát felszeletelem, és egy kivajazott tűzálló tálba szórom. Kevés tejet melegítek, ebben feloldok egy adag vaníliás cukrot (elhagyható, vagy akár kakaót is szórhatunk bele) és mindezt a szikkadt szeletekre öntöm. Minden szelet legyen nedves, de […]

Hozzávalók: kb. 1 kg setréskaraj vagy csirkemellfilé 1 nagyobb fej vöröshagyma 25 dkg gomba 4 evőkanál ketchup 4 evőkanál mustár 2 kávéskanál ételízesítő kb. fél dl langyos víz 1 dl tejszín reszelt sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj vagy zsír só bors Elkészítés: A húst vékonyra kiverem, sózom, borsozom. Ezután megpárolom a […]

Hozzávalók: 8 db kifli 10 dkg vaj 4 tojás 2 csomag vaníliás cukor 6 dl tej 10 dkg porcukor 15 dkg tejben áztatott mazsola Elkészítés: A kifliket karikára vágjuk. Egyharmad részüket kivajazott tűzálló tál aljára sorakoztatjuk. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, a mazsolát, a megmaradt vajat, és habverővel jól elkavarjuk. […]

Hozzávalók: 5 kifli 4 dl tej 8 dkg porcukor 5 dkg mazsola 10 dkg zsír 2 tojás 3 dkg liszt csipet só, citromhéj, vaníliás cukor Elkészítés: Tejben elkeverek 3 dkg olvasztott zsírt, 2 tojás sárgáját, sót, reszelt citromhéjat, mazsolát, cukrot. Utána beleszórom a karikára vágott kiflit, azután belekeverem a lisztet és a 2 tojás felvert […]

Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 20 dkg kukoricaliszt 10 dkg fehér liszt 3 evőkanál tejföl 2 dl tej 5 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 5 dkg vaj 1 kávéskanál só Elkészítés: Az élesztőt langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, várunk vele 10 percet, amíg felfut. Addig a száraz alapanyagokat összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a […]

Hozzávalók: 70 dkg liszt 3 dl tej 5 dkg élesztő 2 dl étolaj 3-4 evőkanál cukor 3 evőkanál kakaó 3 evőkanal őrölt mogyoró vagy őrölt dióbél 1 kávéskanál só 1 tojás Elkészítés: A hozzávalókat a kakaó és a mogyoró (dió) kivételével összegyúrjuk, kétfelé osztjuk. Az egyik felébe 3 kanál kakaót rakunk, a másikba 3 kanál […]