Millionaire
Hozzávalók: 6 cl Bourbon whiskey 3 cl Cointreau 1 öntet grenadin (vagy cukorszirup) 1 tojásfehérje Elkészítés: Shakerben alaposan összerázzuk, koktélospohárba szűrjük.
Finom receptek kategória bejegyzései
Milky Way
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 sütőpor 2 dkg kakaó 20 dkg porcukor 10 dkg sütőmargarin 2 tojás kevés tej A krémhez: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg sütőmargarin A tetejére: csokimáz Elkészítés: A tésztához a kakaó kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk, majd kettévesszük, és a […]
Milánói rizottó
Hozzávalók: (8 személyre): 45 dkg rizs, 10 dkg vaj, 2 evőkanál olívaolaj, lehetőség szerint 1 evőkanál marha- vagy borjúvelő, 1 kávéskanál sáfrány, 3 evőkanál forró víz, 2 dl száraz fehérbor, 1,5 liter tyúkhúsleves (3 leveskockából), frissen őrölt fehér bors, 5 dkg reszelt parmezán sajt Elkészítés: A sáfrányt tizenöt-húsz percig forró vízben áztatjuk, serpenyőben felmelegítjük az […]
Milánói rakott galuska
Hozzávalók: 4 adaghoz: 50 dkg liszt 2 tojás 10 dkg gomba 20 dkg darált csirkemell 2 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt 2 tasak Knorr Milánói makaróni Rafinéria Elkészítés: A lisztből és a tojásból egy csipet sóval galuskatésztát készítünk. Forrásban lévő vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Kevés olajon megpároljuk a finomra vágott gombát és a darált […]
Milánói makaróni pulykából
Hozzávalók: 40-50 dkg makaróni vagy spagetti 70 dkg darált pulykahús 5 dkg füstölt szalonna 2 fej hagyma 20 dkg csiperkegomba étolaj 3 gerezd fokhagyma 20 dkg reszelhető sajt, (lehetőleg füstölt) 1 teáskanál pirospaprika 2 teáskanál bazsalikom 1 csapott kávéskanál kakukkfű 1 teáskanál rozmaring 1 teáskanál oregano só őrölt fehérbors paradicsomlé vagy sűrítmény esetleg 1-2 paradicsom […]
Mikszáth Kálmán palóclevese
Hozzávalók: 30 dkg marhalábszár (vagy sertéslapocka, vagy sertéscomb) 1 nagy fej hagyma olaj pirospaprika 1 gerezd fokhagyma kömény 30 dkg zöldbab (széles hüvelyű, sötétzöld, Romano-bab) 25 dkg burgonya só babérlevél liszt tejföl 1 csokor kapor (vagy szárított kaporlevél, vagy mirelit kapor) Elkészítés: 1.) A húst megmossuk, kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. […]
Mikrós túrós sütemény
Hozzávalók: 25 dkg túró 1 pohár tejföl 8-10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja és 2 nyomásnyi leve 2 kisebb tojás 3-4 evőkanál búzadara Elkészítés: Egy tálban összekeverem a hozzávalókat, a dara miatt 20 percig állni hagyom. Margarinnal kikent lapos jénaiba vagy mikrózható porcelánba öntöm, és 15 percig kb. közepes teljesítményen […]
Mikrós süti 6 perc alatt
Hozzávalók: 3 tojás 3 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaó 1/2 csomag sütőpor lekvár, krém vagy puding Elkészítés: A hozzávalókat tálba teszem, jól összekavarom, és 8-10 cm-es mikrós edénybe beleöntöm. Majd 700 Watton 6 percig sütöm. Végül 3 részre vágom, és megkenem ízlés szerint lekvárral, krémmel vagy […]
Mikrós süti
Hozzávalók: 1 tábla étcsoki 5 dkg sütőélesztő 3 db tojás 10 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor Elkészítés: Az étcsokit és az élesztőt beletesszük az öntőformába, és megolvasztjuk. Jól összekeverjük, és beletesszük a tojást. Majd a lisztet, a cukrot és a sütőport is beletesszük az öntőformába. Csomómentesre keverjük, és 8-10 percre betesszük a […]
Mikli, avagy lekváros félhold
Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 dl tejföl csipetnyi só Valamint: lekvár porcukor Elkészítés: A hozzávalókból tésztát gyúrsz, vékonyra elnyújtod, és kicsi szaggatóval köröket szaggatsz belőle. A körök közepére kevés lekvárt teszel, félbehajtod, a szélét lenyomkodod. Megsütöd a mikliket, és még melegen porcukorba forgatod. Megjegyzés: Nagyon egyszerű recept, a család egyik kedvence. A […]