Hozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: 1 kacsa apróléka (szárnya, zúzája, nyaka, háta és a mellcsont), 40 dkg vegyes leveszöldség, 20 dkg gomba, 1 alma, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tej, kevés citromlé, 1 ág rozmaring, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, 3 szem kardamonmag, 1 teáskanál citromfű, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 mokkáskanál összemorzsolt sáfrányos […]
Hozzávalók: 6 dkg laskagomba 0,5 gerezd fokhagyma 7,5 dkg spagetti 1 teáskanál olaj 0,5 teáskanál zöldséglé 1 paradicsom néhány rukkolalevél, só, bors 4 dkg reszelt parmezán Elkészítés: Vágjuk fel a gombát darabokra, aprítsuk fel a fokhagymát. Főzzük meg a spagettit. A gombát forró olajban süssük meg. Adjuk hozzá a fokhagymát, majd öntsük fel 75 ml […]
Hozzávalók: 80 dkg vegyes erdei gomba, 10 dkg vöröshagyma, 8 dkg vaj, 4 cikk fokhagyma, 1 csómó petrezselyemzöld, 1 dl száraz fehér bor, 2 dl tejszín, 1 teáskanál liszt, 2 dl tej, só,őröltbors, 2 csomag gyorsrizs. Elkészítés: A gombák száráról levágjuk az alsó földes végét. Bő vízben megmossuk. Kockákra,illetve cikkekre szeleteljük fel. Vajban finomra vágott […]
Hozzávalók: 1 hagyma 0 pont 2 KK növényi margarin 2 pont 300 g gomba 0 pont 1 répa 0 pont 1 KK liszt 0 pont 125 ml tej, zsírszegény, 1,5 % 1 pont 30 g reszelt parmezán (3 EK) 2 pont 1 EK tejföl, 24 % 1 pont 1 csipetnyi Curry 0 pont 1 csipetnyi […]
Hozzávalók: 50dkg gomba 1 darab paradicsom 1 darab feher özön 1 darab paradicsom paprika só,bors,örölt piros paprika 3evokanal olaj 2 fej hagyma Elkészítés: A gombát megmosom feldarabolom,a hagymát apróra vágom,a paprikákat olyan apróra vágom mint a hagymát ,a paradicsomot pedig forró vizbe dobom 2 percre (igy könyebb meghámozni)szintén apróra vágom.Egy lábasban odateszem az olajat felhevitem […]
Hozzávalók: 70 dkg gomba 3 pár virsli 5 db tojás 2 fej hagyma olaj pirospaprika szárított vagy friss petrezselyem majoranna bors só Elkészítés: A tojásokat megfőzzük. A gombát felszeleteljük, és az olajon megpárolt hagymára öntjük. Összekeverjük, és amikor jó forró, rászórjuk a pirospaprikát. Ismét jól megkeverjük, és egy pici vizet öntünk alá. Megsózzuk, megszórjuk borssal, […]
Hozzávalók: 1 evőkanál étolaj 1 fej hagyma 5 dl vízből húsleveslé 1 csipet szerecsendió 1 evőkanál vegeta fűszerkeverék 2 pörköltkocka 40 dkg gomba 2 tasak előfőzött rizs Elkészítés: Serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a kockáravágott hagymát, és megpirítjuk. Amikor a hagyma barnulni kezd, hozzáadjuk a gombát, a vizet, a fűszeres zöldséglevet s az összes többi […]
Hozzávalók: 20 dkg gomba 2 db kemény tojás 6 dkg margarin só bors késhegynyi mustár Elkészítés: A megtisztított, apróra vágott gombát egy kevés margarinban sóval, borssal szárazra pároljuk, és ha kihült, az apróra darabolt kemény tojásokkal mustárral, és a maradék margarinnal alaposan kikeverjük. Nagyon finom pirítóssal, vagy Abonettelis. Tanácsok: Használhatunk botmixert,hogy krémesebb legyen. Elkészítési idő: […]
Hozzávalók: 60 dkg. vegyes erdei gomba, 10 dkg. sós szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, só. csipetnyi őrölt fekete bors, 2 dl. tejföl, 1 kiskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, Elkészítés: szalonnát apró kockára cágjuk, zsirját killvasztjuk. Belerakjuk a finomra vágott vöröshagymát, kevés vizet aláöntve parázs fölött pároljuk, mindaddig amíg zsirjára sül. Hozzáadjuk a […]
Hozzávalók: 20 dkg. gomba ( lehet vegyesen erdei gomba is), 2 evőkanál étolaj, 1 dl. tejszín, 1 dl. tejföl, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, só, őrölt fekete bors, 1 csokor zöldpetrezselyem Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát aforró olajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a vékonyan felszeletelt gombát. Sózzuk, és saját levében pároljuk puháraí. Közben a […]