Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg mazsola 10 dkg fekete szemű mazsola 3 evőkanál rum 5 dkg élesztő 1/8 liter tej 10 dkg cukor 10 dkg vaj vagy margarin 5 dkg zsír 50 dkg liszt 1 tojás 1/2 teáskanál só fahéj vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mandula Ezen kívül: 10 dkg vaj 6 […]
Hozzávalók: hozzávalók : 5 kg krumpli, zsír,só,pirospaprika,3 fej vöröhagyma,2 fej fokhagyma,25 dkg párizsi,3/4 l tej kb. Elkészítés: a krumplit megpucolom,vékonyabb karikára vágom,beleteszem a tepsibe,jó erősen besózom,majd belisztezem kb 4 evőkanállal,hozzákeverek még 3 fej vöröhagymát,3 gerezd fokhagymát,az összevágott párizsit. Lábasban zsírt melegítek kb 2 evőkanál,majd pirospaprikával megszórom,és felöntöm kb 3/4 l tejjel,mikor már forró ezt rá […]
Hozzávalók: 4 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt-nem púpozott! fél cs.sütőpor 12 dkg Ráma kb.3 dkg dió apróra vágva-nem darálva! Elkészítés: Tojások sárgáját a cukorral kikeverjük,hozzáadjuk a kissé felolvasztott Rámát.Apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet,beleszórjuk a diót.A tojások fehérjét habosra verjük,óvatosan beleforgatjuk a masszába.Tetejére még sütés előtt díszítésként egész diókat rakunk,olyan formában ,ahogy szeleteljük […]
Hozzávalók: 2 liter Áfonya Juice 75 cl Málnalé 30 cl. Málna 1 liter Gyümölcsfagylalt (málna) Elkészítés: Keverjük össze az áfonya Juicet ill. a málnalét egy nagyobb tálban. Külön poharakba, egy gombóc fagylaltra öntjük. Málnával díszítjük. A receptben leírtak kb. 28 adagnak felelnek meg. A receptet beküldte: MRG
Hozzávalók: 2 szép nagy szelet afrikai harcsa filé egy csomag nagykocka tészta 3 paradicsom 6 paprika (étkezési) 1 nagy fej vöröshagyma 0,5 liter tejföl vagy 2×0,5liter tejföl (izlés szerint) 4-5 szelet bacon szalonna só, bors, gulyáskrém, piros arany kevés zsemlemorzsa olaj, zsír Elkészítés: Először is készítunk egy friss lecsót a paprikából, paradicsomból! Izlés szerint lehet […]
Hozzávalók: 5 cl brandy 1 cl Triple Sec 1 cl Maraschino 1 cl citromlé Elkészítés: Shakerben kell megkeverni. Persze a koktél nevét nem kell komolyan venni, mert mosakodni azért kell. A receptet beküldte: TyBoR
Hozzávalók: 80 dkg liszt 3,5-4 dl víz 2 teáskanál porélesztő 2 csapott ek. sikér 2 ek. 5%-os ecet (erősebből arányosan kevesebb) 3 tk. só Elkészítés: Reggel munkába indulás előtt összekeverünk 30 dkg lisztet az élesztővel, és 2-2,5 dl vízzel. Nedves konyharuhával letakarva állni hagyjuk délutánig. Munkából hazaérve hozzáadjuk a habos masszához a maradék hozzávalókat, jól […]
Hozzávalók: 1 kg kenyérliszt (vagy 18 dkg teljesőrlésű, és 82 dkg sima liszt keveréke) 2 teáskaál cukor 2 tk. porélesztő 2 ek. 5 %-os ecet 2 ek. sikér 1 csapott evőkanál só összesen kb. 5 dl víz Elkészítés: 40 dkg lisztet elkeverünk az élesztővel és cukorral, és annyi vízzel, hogy lágy galuskatészta-sűrűségű legyen a massza. […]
Hozzávalók: 50 dkg burgonya 25 dkg liszt 1-2 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl só olaj Elkészítés: A burgonyát annyi sós vízben megfőzzük, amennyi éppen ellepi. Ha puhára főtt saját vizével összetörjük.Annyi lisztet adunk hozzá állandóan kevergetve ,amennyit a borgonya felvesz, vigyázva ,hogy sem csomós sem ragacsos ne legyen. A felaprított hagymát egy kis olajon megpirítjuk […]
Hozzávalók: 1 kg krumpli 05kg liszt 4 kanál zsir kevés pirospaprika 02dl tejföl só Elkészítés: Egy fazékban a kockára vágott krumplit annyi vizben tesszük fel főzni, hogy ellepje. Ha megfőtt akkor a főzővizben összetörjük, állandó keverés melett hozzátesszük a lisztet annyit, hogy jól összeálljon. Sült paprikás hagymával tálaljuk jénaiba lehet kanálal kiszagatni hagymás zsirt rátenni […]