Hozzávalók: 2 nagyobb körte, 1 tasak vaníliáscukor, 2-3 evőkanál citromlé, fél tábla csokoládé, 2 csésze liszt, 1 evőkanál kakaópor, 2 teáskanál sütőpor, 2 tojás, másfél csésze cukor, fél doboz joghurt, negyed bögre olaj. Elkészítés: A körtét hámozd meg, és vágd kis kockákra. Egy edénybe tedd fel párolni, közben szórd rá a vaníliáscukrot, és add hozzá […]
Hozzávalók: 1 csomag vajas tészta 2 db körte 3 db gomba 25 dkg csirkemáj 5 dkg dió 10 dkg sajt olaj só, bors friss kakukkfű Elkészítés: Elsőként felaprítom a diót, majd száraz serpenyőbe szórva illatosra pirítom. Ezután vékonyan felszeletelem a gombát, és nagyobb darabokra vágom a májat. Ha a dió megpirult, öntök hozzá egy kevés […]
Hozzávalók: májkrém(ízlés zerint) húskrém(ízlés szerint) löncshús(ízlés szerint) pástétom(ízlés szerint) mustár vaj kechup 1tojás Elkészítés: Minden kiválasztott konzervet kibontok, egy nagyobb tálba kiöntöm őket, villával összetöröm, összekeverem. A tojást beletöröm, hozzáadom a vajat, mustárt, ketchupot. Jól elkeverem, a tetejére díszítésnek petrezselyemlevelet teszek. Hűtőbe téve várja, mikor kerülhet a kenyérre. Tanácsok: Ízesíteni már nem kell, hisz a […]
Hozzávalók: 1 kg sárga húsú őszibarack 1 liter víz 50 dkg cukor 3 szegfűszeg 1 darabka fahéj 2 dl konyak Elkészítés: A barackokat 1 percre forró vízbe mártjuk, hogy héjukat könnyen lehúzhassuk, majd kettévágjuk, kimagozzuk. A cukorral és a vízzel szirupot főzünk, a barackokat ebben 5 percig forraljuk, majd lecsöpögtetjük, és üvegekbe töltjük. A szirupot […]
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg teljesőrlésű búzaliszt (vagy tönköly, vagy graham) 10 dkg teljesőrlésű rozsliszt 1 dl tejszínsűrűségű kovász 2 tk. só 1 tk. cukor 1 ek. sikér 1 ek. burgonyapehely, vagy egy kisebb főtt, áttört burgonya (el is hagyható) 1 ek. lenmag (vagy magkeverék) 2 tk. porélesztő kb. 3-4 dl víz Elkészítés: Kenyérsütő […]
Hozzávalók: 30 dkg tönköly vagy sima finomliszt 20 dkg rétesliszt 3 dl tej 6 dkg vaj vagy margarin 6 dkg cukor (kiváltható édesítővel) 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál só 1 citrom héja 1/2 citrom leve 1 csomag szárított élesztő (a tescos bevált) + 1 tojás a kenéshez Elkészítés: A tejben feloldjuk a vajat és […]
Hozzávalók: Izlés szerint burgonya 3/4kg savanyú káposzta (ízlés szerint kimossuk) 35dkg sertéslapocka, (de más sertés is lehet) 15dkg kolbász (el is hagyható) 10dkg füstölt szalonna (én a kolozsvárit szeretem) paprika só bors babérlevél(elhagyható) Elkészítés: Tepsibe rétegezzük a következő képen: -burgonyakarikák, -káposzta, -hús, -szalona,kolbi, -káposzta, -burgonyakarikák, Minden sort megsózunk,borsozunk, kicsit paprikázunk, kivéve a tetejét. kevés vizet […]
Hozzávalók: Hozzávalók: – ½ kg köles – Marék mazsola – 1 citromleve – 3-4 ek árpamaláta – Pici só – 3 szép piros alma Elkészítés: A kölest megmossuk, forrásban levő vízben, kavargatva megfőzzük. Beletesszük a mazsolát, malátát, citromlevet, pattintós torta formába tesszük, a tetejére alma szeleteket teszünk és 180o sütőben kb 40 percig sütjük. (Az […]
Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg füstölt kolbász (én a csípőset szeretem) 20 dkg trappista sajt sütőpor 3 tojás 3 dl tej Elkészítés: A kolbászt picire darabolom, és összekeverem a liszttel, a sütőporral, és kb. 15 dkg sajttal. A tojásokat felverem a tejjel, és az egészet összeforgatom. A muffinformákba papírkapszlit teszek, és háromnegyedig töltöm a […]
Hozzávalók: 1,25 kg szeder, 1 zacskó zselésítő por,(dzsemfix 3:1) 35 dkg cukor (vagy annak megfelelő édesítőszer=300g fruktóz vagy 25ml folyékony édesítő) Elkészítés: Az gyümölcsöt megmossuk, megtisztítjuk. Összeturmixoljuk (én botmixerrel csináltam). Az összeturmixolt gyümölcsöt edénybe rakjuk, hozzáadjuk a zselésítő port, és a cukrot, majd forraljuk fel, állandó kevergetés mellet pár percig forraljuk, ezután rakjuk bele a […]