Hozzávalók:
4 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1,2 l húsleves, 1 dl fehérbor, 1 gerezd fohagyma, 12 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája, 2 dl tejföl, só, bors.
Elkészítés:
A vajat habzásig hevitjük, hozzákeverjük a lisztet, majd habverővel állandó
keverés közben hozzáöntjük a zsirtalanitott, hidegre hűlt húslevest. Amikor
felforrt, beleöntjük a fehérbort, reszelt fokhagymával, fehér borssal izesitjük,
majd belekeverjük a reszelt sajtot.A levest addig forraljuk,amig a sajt megolvad.
A tűzről levesszük és belekeverjük a tojássárgával elkevert tejfölt. Forrón
fokhagymás piritóssal tálaljuk
A receptet beküldte: csutika100