Hozzávalók:
1 kg (5-6 db) zsenge spárgatök vagy cukkíni,
5 dkg vaj,
3 ek. liszt,
2 ek. vágott fűszerzöldség vegyesen (petrezselyem, turbolya, tárkony, snidling),
1 citrom leve, só.
Elkészítés:
Levágjuk a hámozatlan tök (cukkíni) végeit, hosszába kettévágjuk, kanállal kivájjuk a magait, falatnyi kockákra vágjuk, lisztben megforgatjuk. Forró vajban megpirítjuk, előmelegített tálra szedjük, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk vágott fűszerekkel. Frissen, sült húsokhoz kínáljuk. (Finom, de én egy kicsit másképpen készítem. A kockákat először meglocsolom a citrommal – így ropogósabb marad. Lecsepegtetem, ekkor jön a liszt. A zöldség változó, többnyire csak petrezselyem és tárkony, de kapor mindig van hozzá.)
A receptet beküldte: dobos