Ági túrós lepénye
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A tetejére 1 db tojás 1 nagy ek tejföl 1 nagy ek cukor A töltelék alá 2 maréknyi búzadara Töltelék egy nagy…
élŠnyúlfelvásárlás
Paradicsomos csirke
…s add a húshoz. Sózd, borsozd, szórd meg egy kicsi fahéjjal, öntsd alá a bort, majd lefedve tedd előmelegített forró sütőbe, s párold egy félórán át. Ha megpuhult, vedd le…
Rozmaringos sült hús
…fűszerest húst tegyük egy zsiradékkal kikent tepsibe. Mindkét oldalát gyorsan süssük át, majd öntsünk alá forró vizet. Tegyük rá vajkockákat, majd fedjük le a tepsit, és süssük a húst 50…
Borjúrolád pikáns töltelékkel
…darált húst. A kapott tölteléket a hússzeletekre tesszük és felcsavarjuk. A roládot megkötjük, lisztbe megforgatjuk. 2 evőkanál vajon átsütjük minden oldalát, és forró levest öntünk alá. Fedő alatt pároljuk, a…
Csokoládés túrórúd
…3 óra, nehogy megfagyjon) Az őzgerincből kiborítom, majd egy tálra rakom (a formát alul óvatosan a meleg vizes csap alá tartva könnyebben meglazul) . A csokit megolvasztom, és a végén…
Eszterházy-szelet
…zsiradékában finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk,ezután átfuttatjuk benne a kockára vágott sárgarépát,fehérrépát.Atöntjük a hûsokra,kevés vizet teszünk alá,sóval,borssal babérlevéllel izesitjük és együtt puhára pároljuk.Amikor a hûs már majdem puha,mustárral izesitett tejfölös habarással…
Tejszínes-sajtmártásos csirkemell
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell (lehet pulyka is) 3,3 dl tejszín 10 dkg reszelt trappista sajt (ínyenceknek lehet füstölt sajt is) só bors ételízesítő esetleg egy kis tárkony 2 közepes fej…
Lecsós-virslis „tokány”
…szalámi Elkészítés: Az olajon a hagymát megpároljuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát. A felkarikázott paradicsomot és paprikát rádobjuk, pici vizet öntünk alá, fedő alatt pároljuk. Később befűszerezzük, még öntünk rá vizet,…
Baconba göngyölt hústekercs
…egy hússzeletet, ezt nagyon kevés borssal és fűszerkeverékkel megszórjuk (sózni nem kell, mert a sajt és a bacon is sós!), majd ráteszünk egy kis hasáb trappista sajtot, felgöngyöljük. Ugyanígy elkészítjük…
Bécsi kacsasült
…sütőben szép pirosra sütjük.Ha szükséges, kevés vizet öntünk alá. Saját levével többször meglocsoljuk, esetleg a kacsát megforditjuk, hogy egyenletesen süljön.Amikor megpuhult, pihentetjük, majd felszeleteljük. Szirjából keveset kivesszünk, megpiritjuk rajta a…