Lasagne Bolognese
…a száraz és a friss fűszernövényekkel, a levessel, a borral, hozzáadjuk a húshoz, és 50 percig főzzük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A besamelhez megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet,…
áfonyaszósz húshoz
Szerb hagymás hús
…a pác, megsózom a húst. A hagymát hasábokra vágom és a pácolt húshoz adom. Legalább 20 percet állni hagyom, de egy éjszaka is lehet. Forró serpenyőben kisütöm, hasábburgonyát adok hozzá….
Provence-i vörösboros marharagu (Daube provençale)
…2 órát főzzük. Kinyitjuk a kuktát, a húshoz adjuk a kockázott paradicsomot és az olívabogyókat, és további fél órát főzzük, fedő nélkül. Főtt krumplival kínáljuk. Megjegyzés: A receptet Mimi küldte….
Tárkonyos boszorkánysült
…főzzük. Ezalatt a gombát megtisztítjuk és cikkekre vágjuk, az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A húshoz keverjük és fedő nélkül 5 percig pároljuk. Közben a lisztet tejföllel, tejszínnel meg 2 dl…
Húspótló tejbegríz
…húshoz, vagy halhoz illő fűszereket is használni. Hagyjuk kihűlni, azután szeleteket vágunk belőle, vagy evőkanállal kiszaggatjuk, ez egyszerűbb, és panírozzuk, majd kisütjük forró olajban. gyermekkel is készíthető egyéb A diétás…
Muszaka/90 napos/keményítő nap
…Megjegyzés: 90 naposok önálló ételként ehetik keményítő napon, nem diétázók pedig köretként valami harmonizáló fűszerezésű húshoz. A receptet beküldte: Piskóta Hasonló kategóriák stahl judit muszaka receptje érett asszonyok index forum…
Hústorta
…és kb. 1 órára betesszük a hűtőbe. A paprikát megtisztítjuk, húsát apró kockákra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk. A húshoz keverjük a paprikát, a petrezselymet, a mogyorót, és a csomagon…
Falusi rizottó
…húshoz adom, majd lefedem, míg megfő. Akkor jó, ha a paradicsom teljesen szétfő benne. Az időközben kifőzött rizzsel a végén keverem össze. Megjegyzés: Ránézésre ipari mennyiségnek tűnik, de nálunk (5…
Prücsi féle sajtpogácsa és pácolt hús
Hozzávalók: A sajtpogácsához: hagyma sajt párizsi liszt tojás só bors A húshoz: karaj, de lehet csirke vagy pulyka is A páchoz: olaj pirosarany magyaros fűszer oregano majoranna tárkony bazsalikom só…
Tarja burgonyás körettel
…a húst körös-körül hirtelen elősütjük. Megszórjuk kevés sóval, borssal, köménnyel. A kelkáposztát és a burgonyát a húshoz adjuk, felöntjük fél liter vízzel, beleszórjuk a Delikátot, és lefedve lassú tűzön kb….