Hozzávalók:
- személyenként:
- 2 szál rebarbara
- 1 tojás
- ízlés szerint cukor
Elkészítés:
A rebarbarát meghámozzuk, megmossuk, és kevés cukros vízben megpároljuk. Leszűrjük, lehűtjük.
A tojások sárgáját cukorral habosra keverjük, fehérjét kemény habbá verjük. A kikevert tojássárgájába tesszük a lecsepegtetett rebarbarát. Ha nem elég édes, még teszünk hozzá cukrot. Lágyan belekeverjük a tojáshabot, és rántott húshoz, sültekhez azonnal tálaljuk, mert gyorsan összeesik. Meggyből és egresből is készíthető.
Megjegyzés:
Munka: kb. 25 perc
Fogyasztható: kb. 25 perc múlva
1 adag: 200 kcal