Mézes tekercs

…dkg méz 6 tojás Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a mézzel, vaníliás cukorral, sütőporral és kakaóval habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a lisztet és a 6 tojás keményre vert habját….

Vakondtúrás torta

…lazán a tojásfehérjék keményre vert habját. Kikent, lisztezett, kerek tortaformába öntve, előmelegített, közepes hőfokú sütőben kisütjük, és rácson kihűtjük. A kihűlt tortalap belsejét egy kanállal úgy kikaparjuk kb. 2 cm…

Mézes tekercs

…vaníliás cukor 15 dkg méz 6 tojás Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a mézzel, vaníliás cukorral, sütőporral és kakaóval habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a lisztet és a 6 tojás

Szőlős, bazsalikomos mascarpone krém, babapiskótával

…kikeverjük, ehhez kerül a mascarpone, majd az egészet összekeverjük. A végén ehhez keverjük hozzá a nagyon keményre vert habot. A szőlőlében egy mozdulattal áthúzzuk a babapiskótákat, üvegedénybe helyezzük, erre kerül…

Puha mézes

…a mézet. A liszttel elkevert szódabikarbónát a masszához adjuk, majd a tojások fehérjének keményre vert habját is óvatosan beleforgatjuk. Közepes tepsiben megsütjük, kb fél óra alatt elkészül. gyermekkel is készíthető…

Diós tekercs

keményre vert tojásfehérjébe óvatosan beleforgatjuk a porcukrot és a darált diót. A tésztát roládszerűen feltekerjük, ujjnyi vastagon felszeleteljük, kivajazott vagy kisütőmargarinozott sütőlapra tesszük, és előmelegített sütőben szép sárgára sütjük. Porcukorral…

Hungária szelet

…k.vízzel kikeverünk,majd újabb 5 kanál vízzel habosra kavarjuk.Hozzáadjuk a lisztet,a sütőport és a tojások keményre vert habját.A masszát kettéosztjuk. Egyik felébe 10 dkg darált diót keverünk.A diós tésztát a kivajazott,lisztezett…

Ribizlis-diós rakott palacsinta

…A lerakott palacsinták tetejét bevonom keményre vert, cukrozott tojásfehérjével. Ribizliszemekkel díszítem és nagyon forró sütõbe téve (220-240 fokon) kb. 10-12 perc alatt világosbarnára sütöm. Még melegen tortaszerű szeletekre vágom. Megjegyzés:…

Mandulás citromtorta

…Elkészítés Első lépésben a tojás sárgákat a cukorral jó habosra keverjük, teszünk bele vaníliás cukrot, tisztított, darált mandulát, a citrom reszelt héját és levét valamint a tojásfehérjék keményre vert habját….

Citromos kuglóf

…olaj 1 dl víz 1 csomag sütőpor Csokimázhoz egy kis víz 1 tábla csokoládé Elkészítés A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Amikor elkészült, a cukrot a tojássárgájával, a vaníliás cukorral,…