…besózott, borsozott csirkeszárnyakat a piros aranyas keverékkel kenőtoll segítségével (ecset) alaposan, minden oldalról megkenjünk. Kiolajozott tepsibe tesszük, majd fólia alatt 190 fokon kb. 30 percig, majd fólia nélkül pirulásig (kb….
Hozzávalók: Leveles tésztához: 30 dkg finomliszt 30 dkg margarin 1 dl víz 1 kk. 20%-os ecet 1 ek. rum 1 tojássárgája 1/2 kk. só Krémhez: 8 tojás 8 dl tej…
…cukor 1-2 csapott ek. cukrozatlan kakaópor 1 db. tojás 4 ek. tej 2 ek. étolaj, vagy olvasztott vaj vagy sütőmargarin 1 csapott kis mokkáskanál sütőpor Tehetünk bele 1-2 ek. csokidarabkát…
…dkg borjúmáj 15 dkg csirke- vagy pulykamáj 15 dkg borjúcomb 2 babérlevél 1 mokkáskanál só 1 mokkáskanál őrölt bors 0,5 dl brandy a díszítéshez: 5 dkg pisztácia a tálaláshoz: 8…
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 1 dl tej 2 dkg cukor 1 dl tejföl 1 kis konzerv sűrített paradicsom 1 konzerv csemegekukorica 1…
Hozzávalók elkészítés:1 – 2 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:1000 ℃ sütési idő:3 perc 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaó 1 tojás 3 evőkanál tej 3 evőkanál olaj vagy…
…25 g élesztő, • 1, 5 dl tejföl Elkészítés: Az élesztőt futtasd meg a cukros, langyos tejben. A vajat morzsold össze a liszttel, majd keverd hozzá a sót, a tojássárgákat…
…hogy inkább kemény tésztát kapjunk. Jó duplájára kelesztjük a tésztát, majd finoman átgyúrjuk, pár perces pihentetés után megformázzuk, és ismét duplájára kelesztjük. Nagyon forró sütőben kezdjük sütni, kb. fél óra…
…de hálistennek nem lövöldözött, így égési sérülések nélkül megúsztam. Kb. 10 perces kavargatás után érezhetően besűrösödött, és kissé karamellizálódott a massza. Ekkor belekevertem a mogyorót, és a tésztára simítottam. Mikor…
…mártást. Néhány perces forralás után a félig sült csirkecombokat ezzel megkenjük és a sütőbe visszatéve, sötétpirosra sütjük. Vigyázzunk a máztól könnyen odakap, de ha eltaláljuk a kellő szint, csodálatosan ízesített…